人人都怕老來失智拖累家人。腎臟科醫師江守山表示，一項研究發現，連續3年、每天服用500毫克類黃酮補充劑的人，記憶得分提高了16%，可望能逆轉因年齡增長，而出現的認知老化與記憶力衰退；富含類黃酮的食物有全穀根莖類食物、蔬菜、水果、堅果、辛香料與黑巧克力。 衛福部推估，全台65歲以上失智症人口數約有35萬人。江守山在粉專PO文指出，哥倫比亞大學的研究人員在2023年發表了一項研究，以3562 名、年齡均為60歲以上的人為對象，這些人先前都是採取低類黃酮飲食習慣。 江守山表示，研究人員讓這群受試者每天服用500毫克的類黃酮補充劑，時間長達3年，發現大腦中認知衰老的標誌物發生了逆轉；與服用安慰劑組相比，一年後就有改善，服用類黃酮補充劑的人在第一年後的記憶測試得分，比安慰劑組平均高出10.5%，比一開始的記憶得分提高了16%。 記憶與認知能力獲改善江守山表示，腦部掃描影像則顯示，服用類黃酮補充劑的人在大腦海馬體區域有所改善，該區域負責調節記憶力和學習新技能的能力。這種改善僅出現在缺乏類黃酮的人身上，已經食用富含類黃酮飲食的人的認知能力並未進一步提高。研究人員表示，就像年輕的大腦需要特定的營養素來幫助其發育一樣，老化的大腦也需要類黃酮來維持認知和記憶功能。 功能醫學醫師歐瀚文在粉專「歐瀚文醫師 功能醫學」發文指出，研究發現飲食中攝取富含類黃酮食物最多的一群人，發生阿茲海默症及相關失智症的風險是比較低的。 蘋果、地瓜都有類黃酮歐瀚文指出，有6類食物富含類黃酮，包括1.全穀根莖類：地瓜、紫薯、扁豆等。2.蔬菜：地瓜葉、芝麻葉、秋葵、小松菜、蘆筍、球芽甘藍、高麗菜、芹菜、韭菜、羽衣甘藍、萵苣、洋蔥等。3.水果：蘋果、葡萄、葡萄柚、橘子、水蜜桃、李子、檸檬、藍莓、草莓、覆盆子、蔓越莓、櫻桃等。4.堅果種子類：芝麻、榛果、開心果等。5.香草或辛香料：迷迭香、巴西里、芥末、辣椒、薄荷、月桂葉等。6. 黑巧克力與茶。 link: 鉅城、 鉅城娛樂、 鉅城娛樂城、

臺北市立圖書館6月份每月一書講座推薦圖書為《城市的顏值：一位留法建築師的雙城觀察隨筆》，將邀請本書作者─林貴榮在6月21日（星期六）於總館10樓會議廳進行導讀分享。 作者林貴榮認為，一個城市的生命力與顏值，不來自其經濟規模或新與舊，而是來自其整體和諧的力量。作者從身為建築師的角度，透過巴黎與臺北兩地間建築如何構築城市面貌的觀察與省思，期望喚起更多人對於城市美學的重視，思考屬於臺灣在地的建築特質。 臺北市立圖書館所辦理的每月一書講座皆提供「臺北市終身學習」、「公務人員終身學習」認證時數2小時及每場講座閱讀存摺點數30點認證，歡迎有興趣的民眾蒞臨聆聽。更多每月一書講座資訊，請至臺北市立圖書館網站，「好書通報」網頁瀏覽。 每月一書《城市的顏值：一位留法建築師的雙城觀察隨筆》講座資訊 ‧時間：6月21日（星期六）下午2時30分 ‧講者：林貴榮（本書作者） ‧地點：臺北市立圖書館總館10樓會議廳／臺北市大安區建國南路2段125號  

有關日前捷運大坪林站生乳捲販賣機事件，臺北捷運公司表示，為保障消費者權益，當日已派員至大坪林站進行查核，目前該臺生乳捲自動販賣機配合「暫停營業」；另依據租賃契約食安規定，廠商後續配合主管機關調查或改善複檢合格後，始得恢復營業。   臺北捷運公司表示，廠商已依契約規定投保公共意外責任險及產品責任險，並已妥善處理與消費者換貨及補償事宜；此外，其餘捷運站點機具與產品並已全面進行清潔及更新。   臺北捷運公司相當重視服務品質，並嚴格把關食品安全問題。將持續透過食安管理機制，加強輔導、協助廠商自主管理，提供更優質服務，讓消費者安心購買。